La famiglia di birre di Metzger 1848 si amplia con una nuova referenza: Pils Lager, una birra chiara senza glutine a bassa fermentazione da 5,2% vol. che arricchisce e completa la gamma del marchio nel suo percorso di rilancio.
Dal colore giallo dorato e con schiuma compatta e persistente, la Pils Lager è una birra chiara di ispirazione tedesca, prodotta con 100% malto Pilsner e luppoli nobili europei. Limpida e scorrevole, con corpo leggero e profilo equilibrato, esprime eleganti note floreali di fiori bianchi, erbe fresche e spezie delicate. Il finale è fresco e pulito, con un amaro gentile che ne valorizza la grande bevibilità. La ricetta è inoltre priva di glutine, per offrire un’esperienza di degustazione accessibile a un pubblico ancora più ampio. Con questa nuova ricetta Metzger porta a sette le birre della propria collezione, rafforzando un progetto produttivo che unisce tradizione brassicola e visione contemporanea.
Il marchio ritrova la propria identità attraverso una filosofia produttiva attuale, che combina artigianalità premium e sostenibilità. La produzione privilegia materie prime selezionate, tra cereali e luppoli di alta qualità, e adotta soluzioni attente all’ambiente: fusti in acciaio e vetro a rendere, etichette in carta riciclata con adesivo wash-off e pratiche mirate alla riduzione degli sprechi idrici, nel rispetto della filiera.
Ogni birra Metzger nasce da una lavorazione artigianale accurata e da una rigorosa selezione delle materie prime, reinterpretando in chiave contemporanea gli stili birrari più rappresentativi. L’obiettivo è proporre birre dall’identità chiara, eleganti e armoniche, ma al tempo stesso semplici e piacevoli, pensate per essere accessibili e adatte a diversi momenti di consumo.
Il rilancio del marchio è partito con la creazione di sei nuove ricette, ciascuna con un carattere distintivo:
- Bionda – Lager Helles: limpida e scorrevole, la bionda quotidiana per ogni momento
- Weiss classica: dorata e naturalmente opalescente, fresca e speziata
- Ambrata – Vienna Lager: equilibrata, con note tostate e richiami di frutta secca
- Modern IPA: agrumata e tropicale, fresca e contemporanea
- Bock: intensa, con note caramellate e gusto pieno
- Doppel Bock: scura, corposa e di grande carattere
A queste si aggiunge oggi Pils Lager, che completa la gamma con uno degli stili più iconici della tradizione brassicola europea.
Da quasi due secoli Metzger rappresenta una pagina significativa della storia birraria di Torino: il marchio è parte integrante dell’identità industriale e culturale della città.
Dopo essere stato ritirato dal mercato nel 1975 e dopo un primo tentativo di rilancio tra il 2018 e il 2024, Metzger torna oggi con una nuova prospettiva grazie alla visione imprenditoriale di Marco Bianco, che ha avviato un progetto capace di unire storia, qualità e contemporaneità.
Con la nuova Pils Lager, Metzger prosegue il proprio percorso di rinascita, riportando nel presente uno dei nomi storici della birra torinese.
GLI EVENTI PER IL LANCIO DELLA PILS LAGER
Per celebrare il lancio della nuova Pils Lager di Metzger 1848, è stata organizzata una serie di eventi che permetteranno al pubblico di scoprire il gusto unico della birra, approfondire la storia del marchio e partecipare a degustazioni guidate in diverse location torinesi e online. Gli appuntamenti combinano momenti di incontro con i produttori, esperienze sensoriali e momenti di convivialità, con l’obiettivo di far vivere a tutti gli appassionati e curiosi l’universo Metzger in prima persona.
- Venerdì 13 marzo, 15:30–19:00 – “Benvenuta Pils!” – Enoteca Damarco, Torino (Piazza della Repubblica 4). Degustazione con i birrai Metzger
- Sabato 14 marzo, 12:30–24:00 – “Ballo delle Debuttanti” – Open Baladin Torino (Piazza Valdo Fusi 1) e Open Baladin Cuneo (Piazza Foro Boario)
- Domenica 15 – Martedì 17 marzo, 9:30–18:30 – “Horeca Expoforum” – Lingotto Fiere, Padiglione 3 Stand C47, Torino
- Martedì 17 marzo, 18:00 – “Benvenuta Pils!” – Tono. Metzger, Torino (via Catania 45/B). Degustazione con i birrai Metzger
- Mercoledì 18 marzo, 19:00–20:00 – “Birre e birrifici ritrovati” – Una chiacchierata online tra passato e presente con alcuni birrifici che hanno rilanciato e riportato a nuova viva un marchio storico, in dimensione artigianale. Con: Metzger 1848, Birra Busalla e Fabbrica della Birra Perugia. https://italybeerweek.com/eventi/scheda/26/birre_e_birrifici_ritrovati_metzger_1848_busalla_e_perugia/
- Venerdì 20 marzo, 18:00 – “Benvenuta Pils!” – Six Nation Murphy’s Pub, Torino (Corso Vittorio Emanuele II 28). Degustazione con i birrai Metzger
- Domenica 22 marzo, 12:00 – “Benvenuta Pils!” – Casa Goffi, Torino (Viale Suor Giovanna Francesca Michelotti 52). Degustazione con i birrai Metzger
- Domenica 22 marzo, 15:00–16:30 – “Metzger Experience” – Birrificio Metzger, Torino (via Catania 39). Visita guidata nel Birrificio Metzger alla scoperta della tradizione birraria torinese, con tour dello stabilimento
- Giovedì 26– Domenica 29 marzo 2026,– “Festa della Birra Artigianale” – Palatenda Prato della Fiera, Caselle Torinese (via Torino 99).